Es la primera oportunidad que paso por aqui y los botes me han encantado, la creme de trigueros habría que probarla y a eso del plan creo que si sería favorable. Ponlo en papillote, o sea envuelto en papel alba por ej para que no caíga el líquido del pescado en la crema y listo. Eso sí 25 minutos es bastante, dependerá que pescado desees llevar a cabo.
Para cocinar a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe usarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, puesto que el cubilete TM6 encaja a la perfección en la tapa. El cestillo se sostiene de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y asimismo impide las salpicaduras de alimentos del vaso. Llevo dos Domingos que paseando a Kenzo cojo un manojillo. Ahora sé en los que voy a utilizar los próximos.
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Charo, en este preciso momento no tengo manojos de esparragos en casa para poder ver los gramos pero pienso que cada manojo son 400 gramos o sea unos 800gr más o menos para la receta. Sois espectaculares, reconozco que estoy enganchada a vosotras, cada vez que me llega un correo vuestro me entra una alegria en el cuerpo que no les podeis imaginar. Yo soy muy cocinillas y la verdad es que de todas las recetas que habeis mandado me faltan muy pocas por llevar a cabo..
Me chifla tu blog, no te lo habia dicho no? Esta cremita me parece muy, muy buena y las fotografías sensacionales. ¿sabes qué tal quedaría con espárragos de lata?. Es que soy de las que hago una receta sin tenerla prevista, es decir, en un rato de momento de libertad y entonces debe ser con los elementos que tengo en el hogar. Hoy os traigo una crema de las clases de cocina light de Thermomix y os la presento en tarros para llevar al trabajo.
Ponemos el aceite en el vaso y programamos 3 min/Varoma/vel 1. Ponemos en el vaso el aceite y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos la nata ligera y programamos 1 minuto, temperatura 90º y agilidad 4. Agregamos el caldo ardiente, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 1. Echamos el agua en el vaso del Thermomix® ® y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Hola Silvia, tengo entendido que tambien se puede realizar crema de lechuga, podrias por favor poner la receta, si la sabes, te lo agradezco, muchas gracias. Mil gracias Bea, por tu enorme aportación y por ser tan fiel seguidora. Me alegro que te gusten nuestras recetas y que te animes con ellas a probar novedades.
Me anoto a las recetas ligeritas, que el verano está a la vuelta de la esquina. En Andalucía hoy es fiesta y aquí en Málaga hace un día de escándalo, así que la multitud estará en la calle. La probé en la clase light y me pareció magnífica. Me chifla esta crema sin haberla probado aún!!!!
Crema De Espárragos Verdes, Con Y Sin Thermomix
Añadimos las puntas de los espárragos y las rehogamos 2 min/Varoma/vel 1. Agregamos al vaso la cebolla y la cortamos 4 seg/vel 4. Después la sofreímos 4 min/Varoma/vel 1. Incorporamos la crema rápida Puleva y programamos 1 minuto,90º,velocidad 4. Se mezcla con el queso parmesano y pimienta negra hasta conseguir una crema de espárragos suave y mantecosa. Me chifla las cremas de verduras y casi todas las semanas hago una para las cenas de entre semana.
Añadimos el caldo ardiente, la sal y la pimienta y programamos 20 min/100º/vel 1. Incorporamos la nata líquida y programamos 1 min/90º/vel 4. Empezamos lavando los espárragos y quitándoles la parte dura del tallo. Los partimos en trozos y reservamos las puntas por separado.
En un instante particular preguntó si se podría sustituir la nata para eludir la lactosa pero sin que se perdiese la cremosidad de la receta? Y ahí fue donde nos enteramos que hay natas vegetales, que no poseen lactosa para intolerantes o veganos. Elaborar una crema de espárragos Thermomix es lo mucho más sencillo que hay. Añadimos, la crema agria, el queso previamente rallado y salpimentamos, de forma cuidadosa, por el hecho de que el queso también contribuye sal. Trituramos con la batidora de brazo en exactamente la misma cazuela hasta conseguir una crema despacio.
Nos Encanta Leer
A mis niñas las encanta la crema de verduras, la de zanahoriasy la de calabacín, siempre y en todo momento acompañadas de bastante picatostes, jajaja. Me gusta bastante esta, la crema ligera de brócoli y la crema rápida de calabaza de ahí que de achicar calorías. Agregamos los espárragos reservados y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, agilidad 1. Agregamos el caldo, la sal y la pimienta y programamos 25 minutos, 100º, agilidad 1. Incorporamos la cebolla al vaso y cortamos 4 segundos, velocidad 4 y a continuación sofreímos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Esta receta es de Crema de Espárragos Blancos Thermomix, pero tenemos la posibilidad de hacer una crema de espárragos verdes Thermomix de una manera muy afín.
Marisa, nunca la he hecho pero te encontré la receta. Seguro que te gusta por que la he probado múltiples veces con gente que a penas son de verde como tu dices y les gusta mucho.
Hay una tarta de queso que quita el sentido. Mis más francas gracias por vuestra dedicación. Las recetas estupendas y la presentación asimismo.
Programamos 1 minuto a agilidad progresiva 5-10 si deseamos que la crema quede más fina. Incorporamos al vaso, la leche y el caldo de pollo o de verduras y el agua de cocer las yemas de los espárragos. La receta de crema agria, nos permite conseguir una rica crema agria densa y aterciopelada. Pasado este tiempo añadimos la leche y el caldo de pollo ó de verduras y el agua de cocer las yemas de los espárragos, y cocemos durante 20 m., a fuego despacio.
Mi madre es vendedora de thermomixes asi que como no yo tmb tengo una, y eso que vivo en el extrangero. Registrarse gratis Regístrate en la prueba gratis de 30 días y revela todas y cada una de las recetas de Cookidoo® sin compromiso. La mayor parte de nuestras recetas son fáciles, si bien las clasificadas con dificultad “media” o “bien difícil” son un tanto mucho más rigurosos. El caldo lo suelo realizar antes con agua y una pastilla de caldo vegetal y los espárragos de decoración son varios que recoges antes de triturarlos.