Tenía unas pechugas a la plancha del día previo y “reciclé” este pollo, transformándolo en una rica ensalada, con verduras que tenía a la mano. En la receta de hoy os proponemos una versión menos calórica pero igual de exquisita. Engrasa con un hilo de aceite una sartén –o un wok- y saltea estas verduras a fuego medio, medio prominente. Entre las muchas ensaladas que podéis conseguir en Directo al paladar, he hecho una selección de las mejores ensaladas de pollo para tenerlas todas agarradas en una entrada que nos ayuda como referencia. De este modo nos vamos a ahorrar tiempos de búsqueda y vamos a poder variar tanto como queramos.
Comenzamos realizando los picatostes, para lo cual untamos el diente de ajo en una rebanada de pan, la cortamos en taquitos y los hacemos en el horno a 180º dando tiempo a que estén dorados. Podéis realizar una aceptable cantidad y guardarlos en un táper para usar en otros platos como por poner un ejemplo en otras ensaladas o en nuestro gazpacho andaluz tradicional. Para llevar a cabo el aliño o salsa César, picamos las anchoas y las disponemos en el vaso de la batidora, añadiendo el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, el vinagre y una yema de huevo. Trituramos hasta hacer una emulsión como en el momento en que hacemos mahonesa casera. Para la pechuga de pollo, empleamos una pechuga sin filetear. La cocemos a lo largo de 5 minutos en agua con sal y después la acabamos de llevar a cabo en la plancha o parrilla, intentando que queden bien marcadas las rayas en su superficie.
¿que Se Le Puede Añadir A La Ensalada?
Si, además de esto, incluimos pollo entre sus ingredientes, disponemos un plato único especial que asimismo nos ahorrará tiempo en la cocina. Calentar la sartén a fuego despacio, poner las pechugas en las hojas de cocción de Jugoso a las Fina Hierbas siguiendo las normas y cocinar a fuego despacio durante 9 minutos por cada lado. Sirve algo de ensalada en el fondo del plato, salsea con la vinagreta, añade por encima unas verduras salteadas y coloca por arriba el filete de pollo. Ahora está lista tu ensalada de pollo marinado y verduras.
Esta claro que todavía me faltan muchas, muchas recetas, pero con asistencia de sugerencias como las tuyas iré ampliando el surtido poco a poco. En cuanto a lo de cuidar la dieta no hay duda de que todavía me faltan muchas recetas concretas, de echo estoy estudiando la iniciativa de dedicar un canal o web exclusivas de recetas cardio-saludables, ya que pienso que sería una buena idea. Lavamos las hojas de lechuga y las cortamos un tanto. Para ofrecerle un gusto más profundo a los dados de pan, rascarlo con un diente de ajo antes de trocearlo y tostarlo.
Ensalada De Pollo, Burrata Y Pesto
Un plato lleno de color y sabor, un conjunto de sabores muy distintos, pero que unidos casan perfectamente. Las fresas se tienen la posibilidad de reemplazar por algún otro fruto rojo con un punto de acidez, el resultado será igualmente impresionante. Esta receta de ensalada de pollo y aguacate es verdaderamente simple de elaborar. Es esencial emplear aguacates que estén bien maduros para potencializar su sabor y textura. Como aderezo vamos a usar simplemente una mayonesa, que puede ser rápida. Idónea para una comida rápida o, aun, un óptimo almuerzo si lo acompañamos de un primer plato no muy pesado, es esta ensalada de pollo a la naranja agridulce.
Esta ensalada de pollo marinado y verduras es un plato muy extenso, saludable, sabroso y fácil de llevar a cabo. En un instante, vas a tener una cena rica y sana. Las ensaladas “burrito”, asimismo las ensaladas “taco”, consisten en utilizar los elementos de rellenos propios de esas preparaciones como base de ensaladar, prescindiendo de las tortillas de trigo o maíz que les son características. Con el añadido de pollo desmenuzado, estaensalada burrito con pollo y alubias es un plato para lucirse, bien sabroso y, más que nada, bien colorido. Tenemos la posibilidad de cambiar el género de alubia, añadir queso al gusto o incluso algo de frutos secos. En el momento en que el cuerpo nos solicita comidas ligeras y frescas, saludables pero cargadas de nutrientes, las ensaladas son de las mejores opciones para comer o cenar, puesto que cumplen todos los requisitos mencionados.
Lava el calabacín, quita los extremos y pícalo en dados sin pelarlo. Lava el pimiento rojo, retírale el pedúnculo y las semillas y pícalo en dados, más o menos, del mismo tamaño. El laab es un género de ensalada originaria del noroeste de Tailandia –de la zona de Isan– que se prepara con carne picada y un potente aliño, picante, ácido y salobre, con un gran contraste de sabores. Y esta receta de laab gai de pollo absolutamente nadie debería perdérsela. Hervir los huevos en agua hirviendo a lo largo de 8 minutos.
Juntos formamos parte de este emprendimiento llamado Tonio Cocina. Recibir un e-mail con los próximos comentarios a esta entrada. Hola Hernán, por ahora solo he subido dos vídeos de ensaladas que están en la sección de entrantes, pero estoy concluyendo de modificar los vídeos de sobra ensaladas que pronto van a estar dentro en esa sección. Hola Hernán, si bien no hay demasiadas recetas, las que hay se pueden hallar distribuidas por las diferentes secciones.
Cortamos el ajo en láminas y lo salteamos adjuntado con la cebolla y el pollo en una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva. Por otra parte, nosotros hemos escogido calabacín y pimiento para hacer el salteado… pero puedes optar por algún otro género de verdura. ¡Amolda esta ensalada de pollo marinado y verduras a tus deseos. Para llevar a cabo esta ensalada de pollo marinado y verduras, lo primero que vamos a hacer es marinar el pollo. Para ello, lava el perejil y el cilantro y pícalos bien menudos, desechando los tallos. Te va a ser mucho más simple picarlos si haces una suerte de hatillo muy apretado antes de cortarlo.
Ensalada De Canónigos, Melón Y Pollo Crocante
Montamos la ensalada César poniendo una base de lechuga en el plato, una los picatostes delegados por encima y, finalmente, el filete de pollo a la plancha cortado en tiras. Si es pan duro, cortamos el pan en dados de menos de un centímetro de lado. A continuación, ponemos a calentar una o 2 cucharadas de aceite en una sartén de fondo abultado y salteamos nuestros trocitos de pan a lo largo de unos 4 minutos a fuego medio quitando de vez en cuando hasta que estén dorados. Coloca en un bol amplio las hierbas aromáticas. Exprime el limón de manera cuidadosa de que no caiga ninguna pepita dentro. Añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla bien esta marinada.