Lentejas Con Verduras En Olla Rapida

En cuanto al tiempo de la cazuela os recomiendo leais las normas de vuestra cazuela. Yo tengo una superrápida y las hago en 7 minutos desde que sube el tapon. Para la alternativa con carnes habría que incorporarlas al añadir las lentejas y, al finalizar la cocción, desgrasar el caldo. En un caso así nos marchamos a valer de ellas —sirve cualquiera de las dos— para hacer unas lentejas de campeonato en poco más de 25 minutos y sin precisar complicarnos la vida mucho más de la cuenta. Exacto, es un plato muy equilibrado propio de la dieta mediterránea.

Hay excelentes ideas, las vamos a ir probando. Buenisimas y te quedaron verdaderamente bien, exactamente el día de hoy las he hecho, si bien le he puesto un choricito, el resto verduras y son de lo mucho más agradecidas, además de que con este plato tienes una buena fuente de hierro. Colocale la sal a las verduras y lentejas mientras que se están rehogando. Prepara las zanahorias, pélalas y luego las cortas en cuadraditos y las añades a los pimientos. Corta los pimientos colorados y verdes en cuadrados pequeños.

Pon el aceite de oliva virgen extra en la cazuela rápida y echa los ajos a fin de que se vayan dorando. Echa después los pimientos rojos y verdes y que se vayan friendo. Te dejo todas las claves que necesitas para preparar un delicioso plato de lentejas con verduras. Es un guiso simple de llevar a cabo y con ingredientes muy fáciles. Además es un plato bajo en calorías.

Primero picamos las verduras lo más pequeñitas posibles. Llevarlo a cabo de este modo, sea quizá el paso en el que perdáis más tiempo pero se hace de esta forma en forma de que se deshagan en la cocción y quede la salsa mucho más espesa. Como verás, el grano queda perfecto, en su punto y suelto. Listo, a la misma vez que las lentejas. Retira las guindillas y los ajos los presionas con un tenedor para sacarles la carne.

Años mas tarde, una maestra mia me mencionó que no hacia falta remojarlas en agua si tenia una cazuela ràpida, es cierto? Ademas, es que cuando hago lentejas las hago en olla normal, con su baño de agua nocturno, pues me da no se qué lanzarme a la olla ràpida sin remojo. También debes tener en cuenta el género de olla express, puesto que en las superrápidas el tiempo se reduce… En un caso así el vídeo ilustra una cazuela superrapida y 15 minutos desde el instante en que empieza a pitar. Blog para aprender a cocinar online con recetas hogareñas, ricas y con mucho sabor.

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Pásalo a un colador y baña generosamente con agua fría para recortar la cocción y que suprima el almidón. Vuelca el batido sobre las lentejas. Prende de nuevo el fuego, ya destapadas las dejas que lleguen al primer hervor para aunar sabores y listas para comer. He visto la receta aquí en México las he hecho pero con jitomate, cebolla, ajo, plátano macho, cilantro, salchicha y tocino… a ver que tal quedan. Nosotros en esta ocasión las haremos con verduras, pero podéis añadir chorizo, costillas o salchichas frescas, o lentejas con arroz.

lentejas con verduras en olla rapida

Agregamos las verduras y los dos dientes de ajo a la cazuela junto con las lentejas. La patata también la pelamos, la partimos en cuatro trozos, y la echamos con el resto de ingredientes. Si les gustan las lentejas con sus sacramentoso “con fundamento” como afirma mi padre, sin que el resultado sean unas lentejas grasas, agregarles el chorizo y la pancita previamente desgrasados.¿Cómo se desgrasan?

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Mantenemos la cocción durante 12 minutos. Si os agradan las lentejas hoy les vamos a proponer una receta de lentejas en cazuela rápida o en olla express, a fin de que las tengáis listas en solamente minutos incluida la preparación anterior. Lo que deseamos es recortar todo en trozos pequeños, como de unos cuantos centímetros, para que estén presentes cuando las vayamos a comer. Limpiamos las zanahorias y las ramas de apio, le quitamos la piel al tomate y a la cebolla y, adjuntado con el calabacín, cortamos todo con esa medida que te hemos dicho.

lentejas con verduras en olla rapida

Te habrás dado cuenta de que no hemos añadido nada, puesto que el hueso de jamón debería aportar la sal bastante. Eso sí, si deseas que esté más salado, es el momento. Le quitamos las semillas al tomate y la piel y troceamos también incorporándolo a la olla express. Entonces agregamos las 2 tazas de lentejas pardinas y una cucharada sopera rasa de sal y removemos bien.

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Tapar la cazuela y cocer a presión número 2. Una vez comience a sacar vapor a presión, bajar el fuego y comenzar a contar los minutos de cocción . Una vez pasado el tiempo, apagar el fuego y dejar salir el vapor.

Evaluar a agregarles la hoja de laurel, una cabeza de ajo entera sin mondar y pimentón que es como las hace mi madre. Al gusto jamón a taquitos o como yo la prefiero oreja de cerdo a trocitos. En cazuela normal mi abuela echaba las lentejas en agua durante toda la noche.

Cuando me fui a estudiar a la Facultad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la red social Las Marías Cocinillas, me agrada conjuntar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia. Haremos un ‘truco’ con el chorizo. Y sucede que lo vamos a desgrasar en el microondas. Para ello le quitamos la piel, lo pinchamos con un cuchillo unas seis veces, lo envolvemos en papel de cocina y lo metemos en el micro durante un par de minutos. Con esto conseguimos sacar una gran parte de la grasa , con lo que las lentejas mantendrán ese rico sabor a chorizo, pero con mucha menos grasa.

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Corta la cebolla asimismo en cuadrados pequeños y los puerros en círculos. Añádelos a la olla y sofríe todas las verduras juntas hasta el momento en que estén doradas. Es un plato conformado por elementos naturales y abundante en nutrientes. Tiene hidratos de carbono y proteínas, alto contenido en fibra, calcio y vitaminas. Las lentejas, son además una fuente considerable de hierro, manganeso, potasio y ácido fólico. Cocina las lentejas durante 15 minutos desde el momento en que suba la válvula.

Lentejas Con Verduras En La Olla Express

Agregamos también una cucharadita de pimentón dulce y la cucharada de tomate frito. Lo mezclamos todo bien y al final añadimos precisamente 1 litro de agua. Esta receta de lentejas con verduras se hace íntegramente en olla rápida. Proseguimos con las lentejas y después, el resto de los ingredientes, incluyendo el agua. Las guindillas las coloco pinchadas con un palillo en ciertos pimientos para que no se dispersen y poder retirarlas después sin problema. Si no te gusta el pique, pasa de ellas.

Sobre esto tenéis que meditar cómo deseáis las lentejas, si os agradan aproximadamente compactas. Cuanto menos agua echéis más espesas van a quedar, pero ojo pues en la olla rápida se pueden pegar rápido si echáis poco agua y quemarlas. Tirarle las culpas mientras que se tarda en cocinar unas lentejas para no comerlas es una mala excusa. Especialmente cuando entendemos que a nuestra vera están las ollas exprés o las ollas rápidas, garantía de aceleración de cualquier desarrollo.