Asimismo cortaremos el chorizo ibérico en cuadraditos pequeños. Luego, en una sartén con un buen fondo de aceite de oliva, vamos dorando los ajos. Para preparar estos espaguetis con chorizo y nata, lo que primero que tenéis que llevar a cabo es cocer los espaguetis. Para ello, ponéis una olla grande y honda al fuego, con abundante agua. En el momento en que comience a hervir le echaremos sal y un chorrito de aceite de oliva, a fin de que así la pasta no se pegue ni se apelmace. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión.
Normalmente la pasta se cocina según observemos puesto el tiempo de cocción en el bulto, ya que cada desarrollador muestra un tiempo diferente a el resto. Sin embargo, la pasta tiende a estar en su punto en un tiempo de 8-diez min. En el momento en que ahora haya pasado ese tiempo, lo retiraremos del fuego y enfriaremos los espaguetis debajo del grifo del agua.
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Eso sí, esta receta está hecha para fanaticos del chorizo. Para la receta yo utilizo un chorizo picante, para más datos un chorizo picante de León. No obstante, si no disfrutas el picante, o prefieres otro tipo de chorizo, puedes usar el que más te apetezca.
Agregamos la pasta y programamos el tiempo que marque el fabricante de la pasta /Varoma/giro inverso/vel. Yo lo compro en un bote pelado y lo corto en pedacitos, porque me agrada localizarme los pedazos de tomate. Si no es tu caso, te recomiendo con lo compres triturado, o que utilices tomate natural triturado por ti. Mezclamos la pasta con la salsa y ponemos un toque de pimienta. Se hierve la pasta con abundante agua con sal a lo largo de unos 15 minutos precisamente, asegurándonos que quede al dente.
Les dejo con la preparación de esta receta de pasta, de los clasificamos como baratos, veloces, fáciles y más que nada de rechupete. Hecho esto agregamos la salsa de tomate y cocinamos unos cuantos minutos considerablemente más todo junto. En este momento disponemos unos espléndidos macarrones con chorizo y champiñones para disfrutar. Se puede además modificar los macarrones por algún otro género de pasta que tengáis a mano.
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Y aparte de chorizo, le añado algo de nata para cocinar, por el hecho de que encuentro que contribuye a cortar algo de la acidez de los tomates y el picante del chorizo…. El ajo y las cebollas proporcionan mucho más capas de gusto, y ahí tienes, un plato delicioso con solo 6 ingredientes. En el momento en que la cebolla comience a transparentar, añadimos los macarrones, el chorizo, los 200ml de nata y algo de sal y pimienta. Agregamos el queso cheddar a tiras y lo derretimos con ayuda del calor que aun tiene la sartén. Como os he dicho, los macarrones al queso con chorizo sorprenden por su gusto lleno de matices, lejos de lo que uno espera de una receta con tan castizo ingrediente.
Eso sí, para que un plato de pasta nos quede espectacular, vamos a deber seleccionar bien los ingredientes con lo que lo vamos a combinar. El día de hoy les he traído una receta donde os muestro otra manera simple y rápida de cocinar unos espaguetis. Esta vez, he cocinado estos espaguetis con chorizo y nata. Por último añadimos la nata, unos cuantos vueltas de pimienta recién molida y el queso y programamos 2 min./Varoma/giro inverso/vel.
¿Quieres saber de qué manera llevar a cabo macarrones con chorizo y dejar con la boca abierta a tu familia? También les voy a ir comunicando de todas y cada una de las noticias y clases que se van a ir impartiendo en la delegación. Lo primero es poner agua a hervir con un puñado de sal, a la que añadiremos la pasta en el momento en que rompa a hervir.
En esta web deseo compartir contigo mi experiencia, para que gozes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Removemos con una cuchara de madera para que los macarrones no se peguen y queden sueltos. En el bulto de pasta siempre viene el tiempo de cocción, debemos guiarnos por estas normas por el hecho de que para cada tipo es distinto, en este caso son 11 minutos.
Y si no tienes chorizo, puedes reemplazarlo de manera fácil por salchichas, bacon, jamón o aun pollo asado. Bajo el castizo nombre de macarrones al queso con chorizo se oculta una receta mucho más despacio y delicada de lo que uno pudiera imaginarse. En el instante en que ya haya pasado ese tiempo, lo retiraremos del fuego y enfriaremos los espaguetis debajo del grifo del agua.
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Ponemos el chorizo cortado en trozos y sin piel en nuestro vaso de Thermomix y programamos diez seg./vel. He utilizado Thermomix, pero se tienen la posibilidad de cocinar del mismo modo de la forma clásico. Los talleres se realizan mediante Zoom, una interfaz ajena a Vorwerk. Dado que no tenemos la posibilidad de controlar sus términos y condiciones, políticas o funcionalidades, no asumimos ningún tipo de compromiso derivada de su utilización.