Proseguí probando y moviendo un poco en un plato frío y cogí tarros nuevos en el momento en que estuve satisfecha, los llené y fueron al frigorífico. Añade el azúcar y ponlo a cocer otros 20 minutos más a exactamente exactamente la misma temperatura y velocidad. Tras ese tiempo, saca una cucharada de mermelada y ponla en el plato que teníamos en el congelador. En las mermeladas, el azúcar actúa como conservante al extraer el agua que se encuentra en las frutas limitando el avance microbiano y por consiguiente, incrementando su vida útil. Asimismo, el azúcar reduce la acidez, ayuda una textura suave y sostiene el gusto de la fruta durante más tiempo.
Hola soy María José, Madrileña y con raíces Gallegas, aficionada a la cocina, más que nada me chifla la cocina clásico, me gusta crear y descubrir recetas novedosas. Hola,la terminó de hacer con edulcorante líquido.Ha quedado muy buena,algo mucho más expesa pero fabulosa y menos cantidad.He sustituido el azúcar por 50gr de edulcorante.Un saludo. Jorge, la verdad es que amarga no la he listo, pero sospecho que si echas una parte de la piel de alguna naranja y no eliminas bastante la piel blanca te quedará más amarga. Queridas amigas españolas, soy chilena y me he comprado la magnifica Thermomix, ojalá la receta de la mermelada de naranja me quede bien, lo intentaré ahora y les cuento.
Comentarios En “De Qué Forma Hacer Mermelada De Naranja Sin Azúcar”
El resultado va a ser una mermelada de naranja consistente. Si deseas preservar la fibra de la naranja, desmenuza la mermelada y, en el caso de querer hacerla desaparecer, opta por colarla. Ubicamos el cestillo sobre la tapa -sin poner el cubilete- y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Podéis conservarla en un tarro de cristal o en 2, en dependencia del tamaño del mismo. Vais a ver en el vídeo que he hecho el vacío poniendo el tarro boca abajo, bien tapado y con la mermelada muy ardiente.
El día de hoy tengo una duda, he hecho todas y cada una vuestras mermeladas pero mañana me marcho a animar a una de estas y de qué forma nos encontramos en plena operación bikini je je me agradaría hacerla utilizando edulcorante. Programamos 25 minutos, a temperatura varoma, agilidad 1, sin cubilete y ponemos el cestillo sobre sus cuatro patas a fin de que evapore mejor. Echamos en el vaso las naranjas, la piel de naranja reservada, el limón, la zanahoria troceada y el azúcar. Trituramos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Poner los jugos de las naranjas, junto con los trozos de naranja en una cazuela de acero inoxidable o cerámica antiadherente. Incorporar el agua para que cubra las naranjas y poner a fuego bajo durante 1 hora, o hasta el momento en que la piel de naranja esté translúcida.
Triturar la mermelada con la túrmix hasta hallar una textura fina y homogénea (o con unos pequeños pedacitos, como nosotros deseamos). A continuación, lavo bien las naranjas, las seco y las corto en rodajas finas con una mandolina. De esta manera se suprimen mucho más de manera fácil las pepitas. No he seguido las indicaciones que vienen en el libro de recetas de la thermomix, sino les he puesto mi versión, que es la que a mi me marcha. Si no tenéis la Thermomix, del mismo modo podéis llevar a cabo mermelada con una olla al fuego. Es igual de simple pero tendréis que estar quitando ocasionalmente la mermelada para que no se queme e ir comprobando su espesor, y el desarrollo va a tardar algo más de tiempo.
También puedo haceros una demostración, sin compromiso alguno y explicaros una manera fácil de hallar el Thermomix® sin abonar. Desde aquí compartiré con nosotros, recetas, trucos, novedades, para sacarle el máximo partido al Thermomix® .
Mermelada De Naranja Thermomix
Un saludo y me alegra bastante que te agrade nuestro blog. Me alegra mucho que te guste nuestro blog y espero que también te agraden nuestras recetas. Un saludo y muchas gracias por vernos desde tan lejos.
Si no es para usted, le sugiero que compre la suya. Hay mucha mermelada de calidad aceptable por ahí que sabe espectacular. La explicación sobre de qué manera efectuar mermelada de naranja casera pertence a las recetas más usuales en los Weblogs de recetas gastronómicas.
Buscador De Recetas Por Ingrediente
Les agradezco de enorme manera lo que publican, en tanto que aquí en Santiago de Chile no hay muchas Thermomix y recetas a las que tengamos la posibilidad acudir. La naranja es uno de los mejores artículos que poseemos en España y tan versátil que podemos tomarlas al natural o hacer postres, bizcochos o magdalenas. Podemos aprovecharla al cien% y hacer piel de naranja en polvo para aromatizar otras recetas. Meter la piel de naranja en tarros limpios mientras esté todavía caliente, contemplar con la tapa y refrigerarlos después de abrirlos. Es una idea buenísima para en el momento en que compras naranjas de jugo o de mesa y te son muy amargas para tomarlas.
Si está muy líquida, programamos otros 5\’ minutos más, a la misma temperatura y velocidad, con el cestillo sobre la tapa. Pelamos asimismo el limón retirando toda la piel blanca y las pepitas. Para finalizar pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos. Es una idea buenísima para en el momento en que compras naranjas de zumo o de mesa y te son muy amargas para tomarlas. En vez de liberarnos de ellas sin más ni más, ya que hacemos mermelada y quedamos bien con alguien.
🍅pasta De Tomate O Concentrado De Tomate Con Thermomix🍅
Hola Elena y Silvia, soy nueva en esto de las mermeladas y leyendo la de naranja me pregunto qué debo hacer con la zanahoria; me sospecho que ponerla con el resto de ingredientes?. A propósito ¿se puede sustituir el limón por el agar-agar o tienen funciones diferentes? Hola Elena, la verdad es que si lo envasamos al vacío es pues tardaremos tiempo en ingerirlo, si lo vamos a comer al día después no es necesario llevarlo a cabo.
Buen aporte para diversificar la oferta de dulces y postres! No obstante me dejo disentir con la calificación que se hace del azúcar. El mismo es un comburente celular que debemos consumir equilibradamente.
Realizar tu mermelada de naranja ha de ser uno de los elementos considerablemente más gratificantes en la cocina. No es para personas que deseen ver el resultado final en un instante. Este es el caso de la receta de hoy, una mermelada de naranja sin azúcar, endulzada con miel. La mermelada de naranja tiene un sabor profundo y también intenso, pero es una delicia para los que nos agradan esos sabores.
Había oído lo de ponerlo boca a bajo, pero lo del aguardiente es nuevo para mí. Llevar a cabo mermelada en casa es simple y en poco tiempo tenemos la posibilidad de disfrutar de todo el gusto. Mondar las otras 2 naranjas, reservar la piel, y recortar los gajos de naranja en trozos del mismo tamaño. Cortar 2 naranjas en trozos de unos 2-3 centímetros, con la piel incluida. Por fundamentos de salud o simplemente por cuidarse un tanto, mucha gente impide añadir azúcar a los platos, pero sobre todo en los postres, esto puede suponer un desafío. La primera cosa que hago es meter un plato en el congelador para después comprobar la consistencia de la mermelada.