1. Delicioso pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno: ¡una receta infalible!
Delicioso pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno es una receta que seguramente encantará a todos los amantes de la comida sabrosa y reconfortante. Este plato combina la suavidad de las berenjenas, la delicia del jamón york y la cremosidad del queso, todo horneado para obtener un resultado exquisito.
Para preparar esta receta infalible, necesitarás los siguientes ingredientes: berenjenas frescas, jamón york en lonchas, queso mozzarella, salsa de tomate casera, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
El primer paso para preparar este pastel de berenjenas es cortar las berenjenas en rodajas delgadas y salarlas para eliminar el exceso de agua y amargor. A continuación, debes dorar las rodajas de berenjena en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Una vez que las berenjenas estén listas, es hora de montar el pastel. En un molde apto para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena en el fondo y añade una capa de jamón york y queso mozzarella. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, asegurándote de finalizar con una capa de queso mozzarella en la parte superior.
Finalmente, vierte la salsa de tomate casera sobre el pastel y espolvorea un poco de pimienta negra para darle un toque de sabor adicional. Hornea a 180ºC durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el queso esté derretido y gratinado.
Este pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno es una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o como plato principal en una cena especial. Su combinación de ingredientes y su sabor irresistible harán las delicias de todos los comensales.
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta infalible de pastel de berenjenas! Sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y texturas irresistibles.
2. Cómo hacer un exquisito pastel de berenjenas con jamón y queso al horno en 5 sencillos pasos
H2: Cómo hacer un exquisito pastel de berenjenas con jamón y queso al horno en 5 sencillos pasos
Si eres amante de las berenjenas y te encanta la combinación de jamón y queso, este exquisito pastel al horno seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. A continuación, te mostraremos cómo prepararlo en solo 5 sencillos pasos.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
– Primero, necesitarás 2 berenjenas medianas, 200 gramos de jamón picado y 200 gramos de queso rallado.
– Lava las berenjenas, córtalas en rodajas delgadas y déjalas reposar con sal durante unos minutos para eliminar el amargor.
– Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Cocinando las berenjenas
– Una vez que las berenjenas han reposado, enjuágalas para eliminar la sal y sécalas con papel absorbente.
– En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las rodajas de berenjena por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas.
– Retira las berenjenas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Armando el pastel
– En un molde apto para horno, coloca una capa de berenjenas en el fondo.
– Espolvorea un poco de jamón y queso sobre las berenjenas.
– Repite este proceso hasta agotar todas las rodajas de berenjena, asegurándote de finalizar con una capa de queso en la parte superior.
Paso 4: Horneando el pastel
– Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y deja que el pastel se cocine durante unos 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 5: ¡A disfrutar!
– Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
– Sirve el pastel de berenjenas con jamón y queso caliente y acompáñalo con una ensalada fresca de hojas verdes.
En resumen, este delicioso pastel de berenjenas con jamón y queso al horno es una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. Con tan solo 5 sencillos pasos, podrás disfrutar de un plato exquisito que combina la textura suave de la berenjena con el sabor salado del jamón y el queso derretido. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un pastel lleno de sabor y amor!
3. Secretos para lograr un pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno jugoso y lleno de sabor
El pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno es una deliciosa opción para disfrutar tanto como plato principal o como acompañante. En este artículo, descubrirás los secretos para preparar un pastel jugoso y lleno de sabor que sorprenderá a todos tus comensales.
Selecciona las mejores berenjenas
El primer secreto para lograr un pastel de berenjenas perfecto es seleccionar las berenjenas adecuadas. Elige berenjenas frescas y de tamaño mediano, con una piel brillante y sin manchas oscuras. Cuando las cortes en rodajas, es recomendable salarlas y dejarlas reposar durante 30 minutos para eliminar el exceso de agua y su amargor característico.
Un relleno irresistible
El jamón york y el queso son los protagonistas del relleno de este pastel, por lo que es importante seleccionar productos de calidad. Opta por jamón york loncheado y queso mozzarella o similar, que se funda bien en el horno y aporte suavidad al plato. Puedes combinar estos ingredientes con otros de tu elección, como champiñones salteados o pimientos asados.
Cocina a la temperatura adecuada
Para obtener un pastel de berenjenas jugoso y lleno de sabor, es clave cocinarlo a la temperatura adecuada. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso completamente derretido. En los últimos minutos de cocción, puedes gratinar el pastel para obtener una capa crujiente y dorada.
4. Receta de pastel de berenjenas con jamón y queso al horno: una opción versátil y nutritiva
El pastel de berenjenas con jamón y queso al horno es una receta deliciosa y saludable que combina los sabores intensos de las berenjenas, el jamón y el queso fundido. Esta opción versátil y nutritiva es perfecta como plato principal o como acompañamiento en una comida familiar o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
– 2 berenjenas grandes
– 150 gramos de jamón serrano
– 200 gramos de queso mozzarella
– 2 huevos
– 1 taza de salsa de tomate casera
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el pastel de berenjenas:
1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava las berenjenas, córtalas en rodajas finas y colócalas en un recipiente. Espolvorea un poco de sal y déjalas reposar durante unos minutos para que suelten el exceso de líquido.
3. Mientras tanto, corta el jamón y el queso en tiras delgadas.
4. Enjuaga las rodajas de berenjena y sécalas con papel absorbente.
5. En una sartén con aceite de oliva, cocina las rodajas de berenjena por ambos lados hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
7. En un molde para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena, seguida de una capa de jamón y queso. Repite este proceso hasta acabar los ingredientes, finalizando con una capa de queso.
8. Vierte la salsa de tomate casera sobre el pastel y después añade los huevos batidos.
9. Hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el queso esté bien derretido.
10. Retira del horno, deja reposar durante unos minutos y sirve caliente.
Este delicioso pastel de berenjenas con jamón y queso al horno es una excelente manera de incorporar verduras en tu dieta de forma sabrosa y nutritiva. Prueba esta receta y disfruta de su sabor único y versátil. ¡Buen provecho!
5. Sorprende a tus invitados con un pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno: una receta fácil y deliciosa
5. Sorprende a tus invitados con un pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno: una receta fácil y deliciosa
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y original? Te presentamos una receta de pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno que seguramente se convertirá en uno de los favoritos de todos. No solo es fácil de preparar, sino que también tiene un sabor excepcional.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: berenjenas, jamón york, queso rallado, huevos, leche, harina, aceite de oliva, sal y pimienta. Puedes ajustar las cantidades según el número de personas que vayas a servir.
Ingredientes:
– 2 berenjenas grandes
– 200g de jamón york en lonchas
– 200g de queso rallado (puedes usar el tipo que prefieras)
– 3 huevos
– 200ml de leche
– 100g de harina
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Comienza por lavar y cortar las berenjenas en rodajas finas. Luego, colócalas en un colador y espolvorea sal por encima. Deja reposar durante unos 30 minutos para que suelten el exceso de agua.
Paso 2: Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, enjuaga las berenjenas con agua fría para eliminar la sal y sécalas con papel de cocina.
Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las berenjenas por ambos lados hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4: Ahora, en un bol aparte, bate los huevos junto con la leche y la harina. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Ahora estás listo para comenzar a armar el pastel de berenjenas con jamón york y queso. Asegúrate de disponer de un molde apto para horno y cubrirlo con papel de horno o engrasarlo con un poco de aceite. Por capas, coloca las rodajas de berenjena, las lonchas de jamón york y el queso rallado. Repite el proceso hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de queso en la parte superior.
Conclusión: Este pastel de berenjenas con jamón york y queso al horno es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en un plato irresistible. Además, al ser horneado, resulta más ligero y saludable que las versiones fritas. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y deja que tus comensales disfruten de una experiencia culinaria única!