pollo en salsa de almendras arguiñano
El pollo en salsa de almendras es una deliciosa receta originaria de la cocina tradicional española. Esta preparación, popularizada por el reconocido chef Karlos Arguiñano, se destaca por su combinación de sabores y texturas.
Para hacer pollo en salsa de almendras al estilo Arguiñano, necesitarás cortar el pollo en trozos y dorarlo en una sartén con aceite de oliva. Luego, añade cebolla y ajo picados, y cocínalos hasta que estén tiernos. A continuación, incorpora almendras molidas y caldo de pollo, y deja que la salsa se reduzca y espese.
La salsa de almendras le da a este plato un sabor cremoso y lleno de matices. Las almendras, ricas en grasas saludables y vitamina E, aportan un toque de suavidad y nutrición al pollo. Además, esta receta se puede variar añadiendo otros ingredientes como vino blanco, champiñones o incluso un poco de curry para darle un toque exótico.
En resumen, el pollo en salsa de almendras Arguiñano es una propuesta culinaria que no puedes dejar pasar. Su combinación de sabores y su textura cremosa lo convierten en un plato sofisticado y lleno de sabor. Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de una experiencia gastronómica única.