Delicioso redondo de ternera hecho en olla express: una receta fácil y rápida
Ingredientes:
- 1 redondo de ternera de aproximadamente 1 kg
- 2 cebollas
- 4 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
El redondo de ternera hecho en olla express es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y rápida de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso plato principal en muy poco tiempo.
Para comenzar, corta la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Luego, pon un poco de aceite en la olla express y caliéntalo a fuego medio-alto.
A continuación, añade el redondo de ternera y séllalo por todos lados para que quede bien dorado. Esto ayudará a que la carne se mantenga jugosa durante la cocción.
Después de sellar la carne, retírala de la olla y reserva. Agrega la cebolla, la zanahoria y el ajo picado a la olla y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Una vez que las verduras estén listas, coloca nuevamente el redondo de ternera en la olla. Añade la ramita de romero, las hojas de laurel y el vaso de vino tinto. Esto le dará a la carne un sabor aromático y delicioso.
Por último, cierra la olla express y cocina a fuego alto durante aproximadamente 40-45 minutos. Recuerda seguir las instrucciones de tu olla express para asegurarte de que la carne se cocine correctamente.
Una vez que la carne esté lista, deja que la olla express libere la presión antes de abrirla. Te sorprenderás con el resultado: un delicioso redondo de ternera tierno y jugoso. Acompaña este plato con unas patatas asadas o un puré de patatas y tendrás una comida completa y satisfactoria.
Consejos y trucos para cocinar un redondo de ternera perfecto en olla express
Si eres amante de la carne y posees una olla express, estás de suerte. Con estos consejos y trucos, podrás cocinar un redondo de ternera perfecto en tu olla express en poco tiempo y con resultados deliciosos.
Selecciona la carne de ternera adecuada
Para lograr un redondo de ternera jugoso y tierno, es importante seleccionar una pieza de carne de buena calidad. Opta por un redondo bien marmoleado y sin exceso de grasa. La ternera de grado prime o choice suele ser perfecta para esta preparación.
Marina y sazona la carne
Antes de colocar el redondo de ternera en la olla express, es recomendable marinarlo para realzar su sabor. Puedes optar por marinarlo con una combinación de especias, hierbas y aceite de oliva durante al menos 2 horas. Además, asegúrate de sazonar la carne con sal y pimienta al gusto antes de cocinarla.
Tiempo de cocción y presión
El tiempo de cocción y la presión son aspectos clave para obtener un redondo de ternera perfectamente cocinado en la olla express. En general, se recomienda cocinar el redondo de ternera a alta presión durante aproximadamente 20-25 minutos por cada libra de carne. Sin embargo, es importante consultar el manual de tu olla express para determinar los tiempos y presiones exactas.
En resumen, para cocinar un redondo de ternera perfecto en olla express, selecciona una buena pieza de carne, marínala y sazónala adecuadamente, y ajusta correctamente el tiempo de cocción y la presión de tu olla. ¡Disfruta de un delicioso plato de carne tierna y jugosa en poco tiempo!
Receta tradicional de redondo de ternera en olla express: ¡saborea la jugosidad y el sabor!
Redondo de ternera en olla express: una deliciosa opción para los amantes de la carne
La receta tradicional de redondo de ternera en olla express es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato jugoso y lleno de sabor. La ternera es una carne tierna y suculenta que se presta muy bien para ser cocinada en una olla express, ya que esta técnica permite conservar todos los jugos y sabores de la carne.
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes: un redondo de ternera de aproximadamente 1,5 kg, cebolla, zanahoria, ajo, laurel, pimienta negra en grano, vino tinto, caldo de carne y sal. Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás comenzar a cocinar.
El primer paso es dorar el redondo de ternera en la olla express con un poco de aceite. Esto le dará un sabor extra a la carne y evitará que pierda sus jugos durante la cocción. Posteriormente, añade la cebolla, zanahoria y ajo picados en trozos grandes, junto con el laurel y la pimienta negra en grano. Sofríe brevemente todos estos ingredientes para potenciar su sabor.
Consejo: Ten cuidado al manipular la olla express, ya que tiende a acumular mucho vapor y puede ser peligroso si no se usa correctamente.
Una vez que los ingredientes estén sofritos, llega el momento de añadir el vino tinto y dejar que se evapore el alcohol durante aproximadamente 5 minutos. Después, agrega el caldo de carne y la sal. Cierra la olla express y deja cocinar la carne durante aproximadamente 1 hora, o según las instrucciones del fabricante de la olla.
Una vez que el tiempo de cocción haya pasado, deja que la olla express se enfríe y libere el vapor antes de abrirla. El resultado será un redondo de ternera jugoso y lleno de sabor, listo para ser disfrutado en compañía de tus seres queridos.
Ahora que conoces esta receta tradicional de redondo de ternera en olla express, no tienes excusa para no deleitar a tus invitados con un plato realmente delicioso. ¡Anímate a cocinarlo y saborea la jugosidad y el sabor incomparables de esta increíble preparación!
Redondo de ternera en olla express: una opción saludable y deliciosa para toda la familia
El redondo de ternera en olla express es un plato clásico que ofrece una opción saludable y deliciosa para toda la familia. Este corte de carne magro y tierno es ideal para preparar en la olla express, ya que se cocina rápidamente y mantiene su jugosidad.
Una de las ventajas de utilizar la olla express para cocinar el redondo de ternera es que permite conservar los nutrientes y sabores de los ingredientes de manera más eficiente. Al cocinar a presión, se reducen los tiempos de cocción, lo que hace que los alimentos se mantengan más suaves y preserven sus propiedades nutritivas.
Para resaltar el sabor de este plato, es importante sazonar adecuadamente el redondo de ternera antes de cocinarlo. Puedes utilizar hierbas y especias como tomillo, romero o pimienta para darle un toque aromático y delicioso. Además, agregar verduras como zanahorias, cebollas y ajos en el proceso de cocción ayudará a realzar el sabor de la carne.
En resumen, el redondo de ternera en olla express es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable, sabrosa y fácil de preparar. Aprovecha los beneficios de la olla express y disfruta de un plato nutritivo y delicioso en poco tiempo. ¡Tu familia se quedará encantada con esta opción culinaria!
Redondo de ternera en olla express: una forma conveniente de cocinar este corte de carne tierno y sabroso
El redondo de ternera es un corte de carne muy popular debido a su sabor y textura tierna. Sin embargo, puede llevar mucho tiempo cocinarlo de manera tradicional. Afortunadamente, la olla express es una excelente opción para ahorrar tiempo y cocinar este corte de carne de forma conveniente.
Al utilizar la olla express, el redondo de ternera se cocina a alta presión, lo que acelera el proceso de cocción. Esto significa que puedes disfrutar de un delicioso plato de carne en mucho menos tiempo, sin comprometer el sabor. Además, la olla express ayuda a retener los jugos y nutrientes de la carne, lo que resulta en un redondo de ternera más jugoso y sabroso.
Para preparar un redondo de ternera en olla express, primero debes dorarlo en el fondo de la olla para sellar los jugos. Luego, puedes añadir ingredientes adicionales como cebolla, zanahorias y hierbas para realzar el sabor. Después, cierra la olla express y cocina a alta presión durante el tiempo recomendado para el tamaño de tu redondo de ternera. Al finalizar la cocción, deja que la presión se libere lentamente antes de abrir la olla.
En resumen, el redondo de ternera en olla express es una excelente opción para aquellos que buscan una forma rápida y conveniente de cocinar este corte de carne tierno y sabroso. No olvides sellar la carne antes de cocinarla y aprovecha los beneficios de retención de jugos y nutrientes que brinda la olla express. ¡Disfruta de un manjar delicioso en mucho menos tiempo!