3.Tiene dentro los champiñones y saltea a fuego un tanto más fuerte durante 7-8 minutos. Dejamos que se cocine todo a fuego medio a lo largo de 15 minutos hasta que la salsa reduzca. Calienta el agua en una cazuela grande. Divide el brócoli en ramilletes, lava, agrega, condimenta y s durante 5 minutos.
O bien añadir el pollo a la salsa y cocinarlo unos minutos mucho más todo junto. En este momento agregamos 2 vasos de agua, el chorrito de brandy y de tomate frito junto a la media cucharada pequeña de pimentón. Dejamos que cueza a lo largo de unos 15 minutos y si deseamos espesar la salsa añadimos de a poco pan rallado.
Ingredientes Para Llevar A Cabo Filetes De Pollo En Salsa Mantecosa Con Champiñones Proporciones Para 4 Raciones
Podemos poner una cama de arroz y servir por arriba el pollo en salsa. Para mi pollo con salsa de champiñones sin lactosa yo empleo pechugas fileteadas, pero podéis utilizar muslos deshuesados que están mucho más jugosos y ricos. O aun tenemos la posibilidad de cortar las pechugas en taquitos y tras sofreírlos un tanto, terminarlos de cocinar en la salsa de champiñones.
La nata es crema de leche o crema para batir. La que yo he utilizado en esta receta tiene un porcentaje de grasa menor que la que solemos emplear para hacer postres, pero puedes emplear la que tengas. Vuelca un chorrito de aceite de oliva en una sartén y, a fuego vivo, sella los filetes de pollo.
Añade la hoja de laurel, 200 ml de agua, el pollo y la pastilla de caldo de carne. Cocina todo a fuego medio durante 20 minutos. Dejar cocer unos cuantos minutos a fin de que el alcohol se evapore.
Pechugas De Pollo En Salsa De Champiñones
Añade los filetes de pollo, que se nos habían quedado fríos, y dale a todo un último hervor. Si deseas que la salsa tenga mucho más consistencia cocínala un poco mucho más. Cuanto más tiempo la poseas al fuego mucho más espesita quedará. Seguidamente tiene dentro la nata y cocina la salsa hasta el momento en que reduzca un tanto. 6.Deja que se asocien los sabores a fuego medio durante 8-diez minutos.
La que yo he usado tiene un 18% de materia grasa, pero también puedes emplear otras natas que hay mucho más ligeras. Eso lo dejo a tu decisión. 2.Corta en juliana la cebolla y en láminas los ajos y rehógalos en el aceite durante diez minutos. En el momento en que la cebolla esté transparente agregamos los champiñones cortados en láminas. En el momento en que la cebolla esté bien pochada añadimos los champiñones y los sofreímos unos 5 minutos hasta el momento en que estén doraditos.
Limpiamos los champiñones, los podemos laminar o dejarlos enteros. Salteamos la cebolla cortada en brunoise (cuadraditos pequeños) y el ajo picado en una sartén amplia y extensa con un hilo de aceite de oliva. Vertemos la leche evaporada y dejamos la salsa reducir unos cinco minutos.
Tiene un color cobrizo torrado, pero su interior es blanco, limpio y muy suave. Gracias a sus especificaciones absorbentes te lo aconsejamos para esta receta de pechugas de pollo en salsa, ya que de este modo va a coger todos y cada uno de los jugos del plato. Estos champiñones quedan de perlas si los láminas bien y los incluyes en las ensaladas con unas gotas de aceite y sal entre sus escamas. Si deseas una alternativa ligera, los puedes hacer a la plancha y tendrás un entrante en un abrir y cerrar de ojos. Una receta sencillísima, deliciosa y de lo más resultona.
Dejamos que se doren los champiñones a fuego medio-prominente. Este sitio emplea Akismet para reducir el spam. Aprende de qué forma se procesan los datos de tus comentarios. El caldo es opcional, solamente es requisito si se quiere mucha salsa.
Salpimentar todos los trozos de pollo por ambos lados. Sí, hago recetas hogareñas y sencillas la mayoría de veces. Me alegra que te haya gustado.
¿cuánto Tiempo Tardan Las Pechugas De Pollo En Descongelarse?
Sobre todo, si tomamos en cuenta la relación precio, sabor y contrariedad. Este pollo en salsa con champiñones es un ejemplo de ello. 2 ingredientes muy recurrentes y bastante económicos, que combinan bastante bien y hacen de este plato una verdadera delicia. Adapta esta receta a los ingredientes que poseas en el hogar.
Tan simple como realizar una salsa de champiñones con nata, ajo y cebolla. \’Duchar\’ con ella unos muslitos de pollo, unos minutos de horno… En un caso así vamos a acompañar el plato con unas rebanadas de pan untadas con mantequilla de perejil, pero tú puedes decantarse por la guarnición que más te agrade. Esta receta de pollo en salsa de champiñones se podría hacer con nata pero en este caso utilizamos la leche evaporada con el objetivo de liquidar la proporción de grasa del plato.