Yo he utilizado un molde para tartas liso, pero también vale el habitual un molde para quiches con los bordes ondulados. Calentar una cucharada de mermelada con una cucharada de agua. Separar del fuego cuando hierva y colar para que quede con textura fina. Ahora colocamos las láminas de manzana sobre la crema pastelera.
Lo he probado y esta muy rica, pero la masa hay que dejar enfriar antes de poner la crema??? Y cuanto tiempo hay que continuar horneando después de exar el azucar?? Por el hecho de que no lo tenia clarísimo y pienso que la masa me quedo un pelin dura aunque super bueno todo. Hemos sacado la pasta brisa del horno, que estuvo cociendo unos diez minutos y le cortaremos con un cuchillo el sobrante de la parte superior.
Proseguimos poniendo encima un papel de horno y lo recortamos para evitar que este se queme al hornear. Reservamos y cubrimos la masa con la crema pastelera . Una vez puesta en el molde, cortamos los sobrantes del borde y pinchamos con un tenedor la base. Serás la anfitriona perfecta con este postre y tus invitados disfrutarán de esta tarta deliciosa al paladar. En Vorwerk vamos a tratar tus datos para administrar la solicitud realizada.
Pintamos toda la área de la tarta con la mezcla. Cubrimos toda la tarta con las rodajas de manzana. Transporta la tarta al horno a 180ºC, con calor arriba y abajo y sin ventilador. Guardar mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente. Pintamos la tarta con esta mezcla para quede mucho más reluciente y apetecible.
Aparte de la masa quebrada, necesitaremos realizar una crema pastelera, que esta vez he elaborado con una versión mucho más rápida y sencilla. Como es natural no tenemos la posibilidad de olvidarnos de la protagonista indiscutible de este postre, la manzana. Sacar la masa quebrada de la nevera y estirarla con un rodillo en una superficie enharinada. Forrar el molde para tartas y cortar el excedente. Llevar a cabo orificios en la base con un tenedor. Rellenamos la base de la tarta con la crema pastelera de manzana, propagando bien.
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Añade asimismo el zumo de medio limón. De qué forma realizar la masa quebrada en el caso de que quieras llevar a cabo todas las elaboraciones por ti misma. Poner las yemas con el azúcar en una cazuela mediana. Batir, y en el momento en que esté todo mezclado de manera homogénea la leche con la maizena. La vamos a poner de nuevo al horno a 180 grados y en el momento en que lleve 15 minutos de cocción, le agregaremos por arriba algo de azúcar.
En el momento en que tengamos la masa llevada a cabo, engrasamos el molde que usemos para la tarta de manzana con algo de aceite vegetal. Pelamos y cortamos en rodajas las manzanas y vamos colocando las rodajas una sobre otra . Espolvoreamos con un poco de azúcar y canela .
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En hoy, ahora disponemos desarrollada la masa quebrada con lo que el tiempo de preparación será mucho más corto. Una vez tengamos la tarta de manzana horneada esparcimos la mermelada de albaricoque sobre la parte superior de la misma (láminas de manzana). Cuando la tarta esté templada, para ofrecerle brillo y que quede bonita, la pincelamos con mermelada de albaricoque o de melocotón diluida en una medida pequeña de agua. Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de consumir, decorada con unas hojas de menta. Con el horno ardiente a 180º vamos a hornear la tarta sobre unos 30 minutos o de este modo.
Dejar descansar 20 ó 30 minutos. La manzana ya cortada, la escurriremos bien, y la secaremos bien con un paño de cocina a fin de que queden secas. Antes hemos de calentado el horno a 180 grados centígrados por arriba y por abajo y la introduciremos. Las rodajas de manzana se pueden llevar a cabo con una mandolina, pero con cuidado para no cortarse.
Coge la plancha de masa quebrada y ajústala al molde, colócala sobre el fondo y las paredes. Unta mantequilla por toda la área del molde para eludir que la masa se pegue. Desplaza la mezcla y déjala reposar aproximadamente 30 minutos. Podrás ver que la manzana ha soltado agua. Cuando estén todos listos, ponlos en un envase al lado del azúcar blanco y al azúcar moreno, asimismo añade 2 clavos de fragancia y las cucharaditas de canela en polvo.
Como esta masa la vamos a usar para preparar nuestra tarta, solo requerimos que adquiera un color oro despacio a fin de que los ingredientes estén precocinados. Tapamos la masa con papel de aluminio y le ponemos encima garbanzos para asistir al horneado. La podemos ser útil al instante para explotar la textura crocante de la masa quebrada ya que, pasado un tiempo se regresa mucho más suave.
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Cuando dispongas las rodajas de manzana sobre la compota, no peles todas las manzanas de cuajo. Deja un par de ellas en tanto que según como dispongas las rodajas o como sean de grande las manzanas te pueden sobrar. La mermelada que le he puesto es de melocotón sanguino por eso la tarta se ha puesto con ese color.
Ciertos eligen decorarla con azúcar glas por arriba, pero a mí me chifla así como ha quedado. Mezclamos la mermelada con el agua y la calentamos para que se mezclen bien ambos ingredientes. 4 minutos aproximadamente, hasta que la leche infusione. Cuando esté listo debemos sacar la rama de canela y la corteza de limón. Una vez pasado este tiempo la sacamos del horno y la dejamos descansar.
Poner a fuego medio alto hasta el momento en que esté a puntito de hervir, pero que no llegue a hervir. Para realizar la pasta quebrada, primero fundir la mantequilla y combinar todos los elementos. Amasar hasta conseguir una masa homogénea y lisa. En un bol de cristal incorporamos la harina de maíz y el azúcar. Posteriormente añadimos la leche infusionada y repetimos el proceso.
En el momento en que la crema haya reposado ponerla encima de la pasta ya perparada en el molde. Pelar y cortar las manzanas en láminas y repartirlas sobre la crema pastelera. ¿Te ha dado gusto la receta? Espero que te hayan dado ganas de probarla. La verdad es que pertence a las ediciones de la tarta de manzana que tiene mucha fruta y el relleno es casi todo manzana. Ponemos los huevos, la yema y el azúcar en un recipiente amplio y hondo.