Rellenamos los tomates con el arroz y ponemos en una bandeja de horno. En el momento en que tengamos el arroz cocido lo volcamos en la sartén junto a la cebolla y el pimiento. Añadimos la carne picada y la … Read More
Pela las patatas, lava y córtalas en rodajas de ½ cm de espesor. Condimenta, rebózalas con harina y huevo batido, y fríelas en una sartén con abundante aceite. Retira y resérvalas sobre una fuente cubierta con papel absorbente de cocina. … Read More
Guarda esta receta para hallarla mucho más de forma fácil cuando la desees cocinar. Recortar en tiras pequeñas las láminas de salmón ahumado (sugiero salmón noruego, tiene un gran gusto) y añadir a la ensaladera. Ensalada norteña, con base de … Read More
Prensamos un poco y acabamos con puré, alisando con una espátula aceitada en aceite. Si lo prefieres puedes emplear el aceite de las latas de atún. Te damos algunas ideas para valorar con otros rellenos. Hoy traigo otra receta-reto y … Read More
Cogollos con anchoas y queso Hoy les propongo una ensalada, cogollos con anchoas y queso , una alternativa sana y s… Lavamos los cogollos y los cortaremos a lo largo en 2 o 3 partes cada cogollo y los iremos … Read More
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus novedades deliciosas, introduzca su dirección correo electrónico. Pienso que ganaría bastante el plato si espolvoreamos azúcar sobre el queso y la quemamos con un soplete o pala, logrando un caramelo. … Read More
Dejamos la mezcal a fuego lento por unos minutos hasta que ligue bien la salsa. 2) Escurrimos los pimientos (córtalos un poco si vienen enteros) no tenemos ganas el líquido de la lata o bote (normalmente con mucha azúcar) y … Read More
El olluquito con charqui es el plato mucho más autóctono de Perú y esto se debe a que sus 2 elementos primordiales se cultivan únicamente en algunas zonas del país. El olluco es una suerte de patata o tubérculo que … Read More
Esta ensalada templada de hinojo, pera Rocha y queso de cabra se muestra sobre una cama de rúcula fría y se remata con piñones torrados y una vinagreta de miel. Por un lado, el amargor de la rúcula y, por … Read More
Luego poner las hojas por encima y finalizar de cocer un par de minutos mucho más. Si quieres los trozos un tanto más enormes, deberás quitar los hilos o filamentos que llevan las pencas. Para esto, lo que puedes hacer … Read More